Peut-on prédire la qualité du lait avec le machine learning ?
Dans cet article, nous explorons comment les algorithmes de machine learning peuvent être utilisés pour prédire automatiquement la qualité du lait, à partir de simples mesures physico-chimiques et sensorielles.À l’aide d’un jeu de données issu de Kaggle, nous analysons les variables clés, construisons un modèle prédictif, et montrons comment ce type d’approche peut optimiser les contrôles qualité industriels.